Pollo al horno con bacon

Ingredientes (Para 2 pers.):

• 2 pechugas de pollo (enteras, sin filetear)
• 6 lonchas de bacon de pavo
• 1 cucharada de aceite

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180º.
2. Coge tres tiras de bacon y envuelve una de las pechugas en ellas. Haz lo mismo con la otra pechuga.

     3. Echa una cucharada de aceite en una fuente para horno y pon las pechugas dentro.

     4. Introduce las pechugas en el horno a 180º durante 20-30min aproximadamente. Pincha las pechugas con un cuchillo para comprobar si se han cocinado por dentro.
     5. Una vez estén cocinadas, sácalas del horno y sirve caliente.

*Si quieres puedes macerar las pechugas 30min antes con ajo, pimienta y limón, estarán más sabrosas.

Consejos nutricionales:

   Receta express para esos días en los que no te apetece cocinar, o que tienes muy poco tiempo, pues en 35min tendrás listas unas pechugas con un rico sabor a bacon. Tienes la opción de macerar las pechugas unos minutos antes, que les dará más sabor y te seguirá aportando las mismas calorías . A la hora de ponerlas a macerar no incluyas la sal pues las lonchas de bacon ya le aporta suficiente sal a la receta. 

   Composición nutricional de una ración de "Pollo al horno con bacon":

   Aunque en un principio podríamos pensar que se trata de una receta hipercalórica, si nos fijamos en la composición, sólo nos está aportando 356kcal. Además, como podéis observar, tiene una gran cantidad de proteínas y casi sin carbohidratos, perfecto para dietas cetogénicas o bajas en carbohidratos.

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