Ingredientes (1pers.):
- 130gr de carne picada de pollo
- 200gr de tomate natural triturado
- 3 lonchas de pavo
- 4 cucharadas de queso fresco batido 0%
- Queso rallado
- 1/4 de calabacín pequeño
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento verde
- Sal (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
1. Corta la cebolla, el pimiento y el calabacín en daditos.
2. Coloca una sartén al fuego con un chorrito de aceite y agrega las verduras.
3. Cuando empiecen a dorarse la verduras echa la carne picada bien desmenuzada.
4. Por último, una vez que está todo en su punto, añade los 200gr de tomate y deja que se mezcle todo durante 5 minutos a fuego lento.
5. Pon el horno a calentar a 180º.
6. En plato coloca una loncha de pavo, y añade por encima la carne picada con las verduras.
7. Cierra cuidadosamente la loncha de pavo enroscando la carne picada dentro.
8. Realiza la misma operación con las otras dos lonchas de pavo y mételas en una bandeja de horno.
9. Una vez listos nuestros canelones napamos con el queso fresco batido y terminamos espolvoreando un poco de queso rallado.
10. Introducimos en el horno durante aproximadamente 20 min, hasta que se dore el queso.
Consejos nutricionales:
Los canelones son una receta que gusta tanto a mayores como a pequeños, y sustituyendo la pasta por unas lonchas de pavo conseguimos reducir los hidratos. Por otro lado, como también hemos sutituido la salsa bechamel por el queso fresco batido, también el plato es mucho menos calórico. Ya veis que con dos simples cambios en la receta conseguimos que sea mucho más sana, pero sin eliminar el sabor de un buen plato de canelones rellenos de carne.
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